¿No será criollo, como indio, otra ilusión culturalista? ¿Una de esas totalidades espirituales indefinibles? Sin embargo, el sentido común nos dice que expresa cosas, datos de la realidad. La cocina criolla, por ejemplo. ¿Una manera de decir más libre, más desenfadada, hecha con los materiales del país? Se vuelve al sentido del XVI, lo que […]